CHARDONNAY & SAUVIGNON BLANC
Blaue Stunde
Chardonnay & Sauvignon blanc trocken
Wenn die Sonne hinter dem Horizont verschwindet und die Nacht langsam herbeieilt,
dann beginnt die „BLAUE STUNDE“. Über Jahrhunderte hinweg von Dichtern und
Denkern rezitiert, auch heute noch von Fotografen gefeiert, inspirierte sie auch mich
zu einer Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Weine reiften ein Jahr auf
der Feinhefe, bevor sie cuvéetiert wurden. Der Sauvignon Blanc steht für die Kühle der
Nacht; der Chardonnay besitzt Wärme, wie die letzten Sonnenstrahlen des Tages und
die danach aufflackernden Straßenlaternen.
Gut gekühlt genießen bei 6°C.
