Dieser Sauvignon Blanc Halbstück wurde zu 90% im klassischen 600 Liter Pfälzer Eichenholzfass und zu 10% im 500 Liter Tonneau aus französischer Eiche vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut. Mit „einem Stück Wein“ bezeichnet man in der Pfalz traditionell die Menge 1250 Liter, bzw. Halbstück 625 Liter. Sauvignon Blanc, dessen ursprüngliche Heimat in Frankreich an der Loire ist, findet bei uns im Rheintal, der Heimat des Rieslings, perfekte Anbaubedingungen vor. Die duftige Aromatik einer frisch gemähten Sommerwiese, vereinen sich mit einem eleganten Säurespiel und feine zarte Aromen nach Maracuja mit einer klaren Mineralik. Herrlich mit Meeresfrüchten und Schaltentieren oder aber Geflügel und Kalb. Perfekt auch zu aromatischen Käsevariationen. Gut gekühlt bei 6°C genießen.